おかかいっぱい里芋

Name: おかかいっぱい里芋
Yield: ３人分
Ingredients: 里芋 大５個; *酒 大１; *醤油 大２; *みりん 大２; *砂糖 大２; 鰹節 たっぷり

Description

甘辛いお芋にた～っぷりの鰹節。ご飯が欲し～い！煮物ではありません。

大５個

*酒

大１

*醤油

大２

*みりん

大２

*砂糖

大２

たっぷり

1

里芋の皮を剥き、食べやすい大きさに切る。お塩(分量外)でぬめりをとり、水で洗い流す。
お塩(分量外)を入れたお湯で、芯が無くなるまで里芋に火を通し、茹でこぼす。
2

フライパンに油(分量外)をひき、(１)の里芋を入れ、焼き色がつく位焼く。
3

＊の調味料を(２)に加え、フライパンをゆすりながら、里芋に煮汁が絡むように煮絡める。
煮汁が煮詰まってきたら、鰹節を里芋が見えないくらいたっぷりと振りかけ、まぶして出来上がり。
4

もえたんが作ってくれました♪倍量で作ってくれたんだって。ちびもえちゃんも食べてくれたようで、嬉しい☆いつもありがと～～～☆
5

母ちゃんが作ってくれました♪串に刺しておだんご風に。可愛い☆まん丸な小芋がいい感じ。いつもありがと～～☆
6

のんつぁんが作ってくれました。煮物じゃなくて・・・という事で、選んでくれたのです。いつもありがと～～～☆